Pemantauan Kebersihan
Dari bahan baku dan pasokan air hingga pengemasan, lingkungan produksi makanan rentan terhadap kontaminasi mikrobiologis. Pemantauan kebersihan yang dikombinasikan dengan kontrol kualitas dapat memastikan kondisi sanitasi fasilitas produksi makanan dan minuman serta meminimalkan risiko kontaminasi silang produk dan personel di lingkungan yang berlaku. Hal ini dapat dicapai dengan memverifikasi secara rutin keefektifan praktik pembersihan dan desinfeksi peralatan, personel, dan permukaan yang sering disentuh oleh mikroorganisme secara rutin
Untuk memantau kebersihan permukaan dan keefektifan pembersihan dengan cepat, kami menggunakan metode deteksi yang sudah dikenal dan diterima seperti ATP (Adenosin Trifosfat), NAD/NADH (Nikotinamida Adenin Dinukleotida), dan deteksi protein. Metode-metode ini berfungsi sebagai indikator yang andal. Untuk pengujian mikroba cepat, penawaran kami meliputi solusi untuk pemantauan udara (aktif dan pasif), patogen yang terbawa oleh makanan, serta Kain, Swab dan Spons eMcollect.
Untuk pemantauan tradisional, kami menggunakan berbagai media selektif (Dip Swab Testers & Contact Slides) untuk memantau kondisi kebersihan pada permukaan atau sampel cairan. Selain itu, rangkaian reagen analitik dan sistem fotometrik kami memungkinkan pengendalian desinfeksi melalui pengujian semi-kuantitatif dan kuantitatif terhadap senyawa klorin dan amonium kuaterner.
Produk
Products
Sumber Daya Terkait
- Brochure: eMCollect Sampling Solutions
Enhance your microbiological sampling capabilities with eMCollect products, featuring innovative designs that facilitate easy use and accurate monitoring of cleaning effectiveness.
- Food & Beverage Safety Brochure: Microbial QC Solutions
Discover efficient workflows and reliable testing solutions designed to enhance quality control in the food and beverage industry.
- Application Note: New LED Verification Pen
Learn about the advantages of the new LED Pen, featuring dual control measurement & battery status indicators for enhanced operational efficiency.
- Flyer: eMcollect Sterile Sampling Device
eMcollect swab cloths and sponges comply with ISO 17604 and ISO 18593 standards and are effective in collecting environmental monitoring samples. Download the flyer to know more.
- Flyer: FLASH® Allergen Indicator Protein (AIP) Test for “Big 9”
FLASH® AIP Test, a rapid and reliable protein indicator test that can detect allergenic proteins from “Big 9” including sesame
- Application Note: FLASH® RT Allergen Indicator Total Protein Test
FLASH® RT is designed for use at room temperature and can detect as little as 20 µg of total protein within 10 minutes.
- Application Note: ATP Testing Comparison on Disinfectants
The impact of disinfectants & sanitizers on the ATP signal is studied using a panel of industrial products commonly applied in the food, beverage and other regulated industries.
- Application Note: FREE vs Total ATP
Total ATP is the sum of free ATP and intracellular ATP. ATP is permanently renewed and recycled within the cell, but its production immediately stops when the cell dies.
- Brochure: MVP ICON® ATP Testing System
MVP ICON® sampling devices are designed to compensate for variations in swabbing technique, so no matter how many technicians you have or the frequency of staff turnover, you can be assured of accurate, consistent readings.
- Application Note: HY-LiTE® Testing of Paints and Coatings Samples
Regular microbial monitoring of paints and coatings is important to ensure timely action that affects quality and processes.
- Application Note: HY-LiTE® Surface Testing for Biofilm Contamination
The presence of biofilm in a system may sometimes be diagnosed by elevated readings of extra-cellular (Free) ATP and/or other metabolites in the liquid.
- Application Note: HY-LiTE® Plus – Testing of Biocide Efficacy
This document describes the method to demonstrate the speed and mode of action of different Biocides in water samples naturally contaminated or spiked with bacterial cultures.
- Application Note: Suspended Reading of HY-LiTE® Tests
The HY-LiTE® Liquid Test Pens are ready-to-use pens that measure total ATP in liquid samples using the HY-LiTE® 2/2A luminometer.
- Application Note: Suitability of MC Media Pad® for Hygiene Monitoring
The study focused on usage of MC‑Media Pad® in passive air, personnel and surface monitoring in comparison to standard test methods.
- Brochure: Swab & Sampler Test Kits for Quality Control
This technique eliminates the cumbersome and expensive hardware and materials associated with traditional testing techniques.
- Flyer: Envirocheck® Dip Slides
Envirocheck® Dip Slides provide semi-quantitative detection of microorganisms on surfaces and in liquids.
- Article: Navigating Disinfection Control in Food and Beverage Manufacturing
Learn about disinfection control and how to select the right disinfectant among the various options available in its methods and instrumentation based on photometry and reflectometry.
Pengujian ATP
Pengujian ATP adalah metode yang sensitif dan cepat untuk mengukur mikroorganisme yang sedang tumbuh melalui pendeteksian adenosin trifosfat (ATP), sebuah molekul pembawa energi yang ditemukan di dalam sel hidup.
MVP ICON ® & nbsp; kami adalah sistem uji ATP dan platform perangkat lunak yang menggabungkan pemantauan HACCP dan kebersihan dengan kemampuan manajemen program yang kuat.
Untuk aplikasi industri khusus seperti pengujian bahan bakar, cairan proses industri, dan pemantauan bioburden untuk kualitas air, sistem pemantauan HY-LiTE® 2 ATP dengan perangkat lunak TREND2 kami memberikan pengukuran dan kinerja yang tak tertandingi.
Pengujian Protein
Permukaan kontak makanan mungkin terlihat bersih tetapi masih mengandung sisa-sisa residu protein, yang sulit dihilangkan. Jika tidak terdeteksi, hal ini dapat menjadi sumber nutrisi bagi bakteri berbahaya untuk tumbuh. Dan karena sebagian besar alergen makanan adalah protein, pengujian protein secara teratur dapat menjadi metode yang efektif untuk memverifikasi metode pembersihan dan menghindari kontaminasi silang ke produk bebas alergen. Tes protein total FLASH® memberikan pembacaan visual dengan hasil dalam waktu 10 menit, sehingga tindakan korektif dapat segera dilakukan. Tidak diperlukan instrumentasi, dan tes ini dapat digunakan oleh semua personel tanpa memerlukan pelatihan yang ekstensif.
Pengujian NAD
Nicotinamide adenine dinucleotides (NAD, NADH) adalah senyawa yang ditemukan di semua sel hidup, termasuk mikroorganisme. Alat uji deteksi HY-RiSE® mengukur NAD dan fosfatnya dengan cepat dan dapat diandalkan serta mengindikasikan keberadaan mikroorganisme melalui perkembangan warna pada strip uji.
DIP SWAB TESTERS & DIP SLIDES
Swab dan slide celup dirancang untuk pemantauan permukaan pada area yang sulit diakses. Teknik ini tidak memerlukan perangkat keras dan bahan yang rumit dan mahal yang terkait dengan metode pengujian tradisional.
Penguji Celup dan Usap kering yang siap pakai dirancang untuk penghitungan mikroba yang nyaman dalam berbagai aplikasi. Alat ini nyaman dan mudah digunakan, cocok untuk sampel cairan dan usap.
Penguji Celup® Envirocheck® kami untuk deteksi semi-kuantitatif mikroorganisme di permukaan dan cairan adalah dayung fleksibel yang dilapisi dengan media nutrisi yang berbeda. Setelah pengambilan sampel dan inkubasi, dua parameter dapat ditentukan dalam satu langkah.
Tingkatkan Standar Kebersihan Anda dengan eMcollect
eMcollect menawarkan berbagai perangkat steril yang dirancang khusus untuk pengambilan sampel permukaan kerja secara efisien di industri makanan. Perangkat pengambilan sampel steril ini menilai keefektifan proses desinfeksi, bahkan dengan adanya residu disinfektan pada permukaan yang diambil sampelnya.
Manfaatkan fitur-fitur utama yang menjadikan perangkat pengambilan sampel steril eMcollect sebagai solusi paling serbaguna untuk pemantauan lingkungan:
- Kain penyeka berukuran 34 x 16 cm dengan struktur sarang lebah untuk pengambilan sampel yang efektif.
- Berbagai pilihan penyeka kain dan spons, termasuk yang dilengkapi agen penetral untuk memantau efektivitas pembersihan.
- Kantong yang dapat ditutup kembali agar mudah digunakan, kompatibel dengan alat penghomogen.
- Konfigurasi spons yang berbeda, termasuk yang memiliki tongkat untuk area yang sulit dijangkau.
Metode Cepat
Metode Tradisional
Video Terkait
Untuk melanjutkan membaca, silakan masuk atau buat akun.
Tidak Punya Akun?