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首頁應用微生物測試病原菌與腐敗測試

病原菌與腐敗測試

沙門氏菌致病性棒狀菌。

病原體測試是用來鑑定製造環境、原料或成品中可能危害消費者的病原體。病原體的種類包括特定的細菌菌株、病毒、真菌或寄生蟲,這些病原體會導致宿主生病。病原體測試在從原料到成品篩選的整個生產過程中持續進行,以確保消費者的安全,並須遵守嚴格的食品安全管理準則。



特色類別

裝有成堆微生物培養基的瓶子
微生物培養基

發現高品質的微生物培養基。有脫水或即用型可供選擇,符合業界標準和法規要求。

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病原篩檢套件、儀器與拋棄式產品
病原篩檢套件、儀器與拋棄式產品

病原體測試是有效食品安全和製程控制計畫的關鍵組成部分和關鍵成功因素。請探索我們各種符合您需求的病原體篩檢產品。

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裝有成堆微生物培養基原料的瓶子
微生物培養基原料

探索我們各種微生物用途的培養基原料和補充劑。我們所有的原料和培養基添加劑都可以安全處理,並確保最佳性能。

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培養基方法的接種步驟工作流程
品質指標測試裝置

我們的檢測系統系列包括替代&快速培養基,以快速&可靠的指示生物檢測結果,是一種省時高效的方法。

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A person in protective clothing, including a hairnet and face mask, working in a laboratory with various bottles of chemicals on the countertop. Background with a clean, organized workspace, including a laptop and scientific equipment.

生物安全測試服務

生物安全性測試服務,以調查 mAbs 以及細胞和基因療法和疫苗材料,以確保它們沒有可能在下游處理過程中造成災難性失敗的偶發因子或意外結果,包括:微生物學與分子測試。

病原體檢測方法

  • 常規的培養基增菌和接種方法以及快速接種液
  • 即用型培養基方法
  • ELISA和免疫分析技術
  • 側流測試

指示生物

病原體測試是尋找特定的病原體,而指示生物測試則是驗證整體的衛生和安全。微生物指示生物是不一定具有致病性的微生物,但可顯示病原體的潛在存在。檢測到指示生物意味著產品已接觸到可能導致病原菌污染風險增加的條件。病原體可能難以檢測。

微生物腐敗測試

微生物腐敗測試是指確定是否存在會導致產品變質、影響品質和安全的腐敗微生物的過程。這些微生物包括革蘭陽性和革蘭陰性細菌,以及酵母和霉菌。腐敗微生物不會致病,但會改變產品的物理性質,如質地、氣味、味道和顏色,或化學性質,使其不適合食用。腐敗可能發生在食物鏈的任何階段,因此需要成為微生物品質控制的一部分。根據不同的腐敗參數,不同行業的檢測要求也有所不同。

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