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Merck

W261408

Laurinsäure

≥98%, FCC, FG

Synonym(e):

Laurinsäure, ABL, Dodecansäure

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Über diesen Artikel

Lineare Formel:
CH3(CH2)10COOH
CAS-Nummer:
Molekulargewicht:
200.32
FEMA-Nummer:
2614
Beilstein:
1099477
EG-Nummer:
CoE-Nummer:
12
MDL-Nummer:
UNSPSC-Code:
12164502
PubChem Substanz-ID:
Flavis-Nummer:
8.012
NACRES:
NA.21

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Biologische Quelle

palm oil

Qualitätsniveau

Qualität

FG
Halal
Kosher

Agentur

meets purity specifications of JECFA

Einhaltung gesetzlicher Vorschriften

EU Regulation 1334/2008 & 178/2002
FCC
FDA 21 CFR 117
FDA 21 CFR 172.860
FDA 21 CFR 173.340

Dampfdruck

1 mmHg ( 121 °C)
50 mmHg ( 210 °C)

Assay

≥98%

bp

225 °C/100 mmHg (lit.)

mp (Schmelzpunkt)

44-46 °C (lit.)

Dichte

0.883 g/mL at 25 °C (lit.)

Anwendung(en)

flavors and fragrances

Dokumentation

see Safety & Documentation for available documents

Nahrungsmittelallergen

no known allergens

Organoleptisch

fatty

SMILES String

CCCCCCCCCCCC(O)=O

InChI

1S/C12H24O2/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12(13)14/h2-11H2,1H3,(H,13,14)

InChIKey

POULHZVOKOAJMA-UHFFFAOYSA-N

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W261416PHR15801356949
organoleptic

fatty

organoleptic

fatty

organoleptic

-

organoleptic

-

grade

FG, Kosher, Halal

grade

FG, Fragrance grade, Halal, Kosher, natural

grade

certified reference material, pharmaceutical secondary standard

grade

pharmaceutical primary standard

biological source

palm oil

biological source

Cocos nucifera

biological source

-

biological source

-

food allergen

no known allergens

food allergen

coconut

food allergen

-

food allergen

-

assay

≥98%

assay

≥98%

assay

-

assay

-

agency

meets purity specifications of JECFA

agency

follows IFRA guidelines, meets purity specifications of JECFA

agency

traceable to Ph. Eur. Y0001474, traceable to USP 1356949

agency

-

Allgemeine Beschreibung

Laurinsäure ist die am reichlichsten vorhandene Fettsäure in Kokosöl.[1] Sie ist außerdem einer der Hauptaromastoffe in Chinesischem Reiswein[2] und Süßrahmbutter.[3] Laurinsäure wird häufig in Schmiermitteln sowie in Formulierungen für essbare Überzüge verwendet.[4][5]

Anwendung


  • Deep Eutectic Solvent Self-Assembled Reverse Nanomicelles for Transdermal Delivery of Sparingly Soluble Drugs.: In dieser Arbeit wird die Entwicklung von Nano-Mizellen auf der Basis von starken eutektischen Lösungsmitteln zur Verbesserung der transdermalen Abgabe von schwer löslichen Arzneimitteln mit potenziellen Anwendungen in Wirkstoffabgabesystemen erörtert (Li et al., 2024).

  • An Eco-Friendly and High-Yield Extraction of Rare Earth from the Leaching Solution of Ion Adsorbed Minerals.: Stellt eine umweltfreundliche Methode zur Extraktion von Elementen Seltener Erden aus Auslaugungslösungen vor und betont die Rolle der Laurinsäure bei der Verbesserung des Extraktionsprozesses (Yu et al., 2024).

Piktogramme

Corrosion

Signalwort

Danger

H-Sätze

Gefahreneinstufungen

Eye Dam. 1

Lagerklassenschlüssel

11 - Combustible Solids

WGK

WGK 1

Flammpunkt (°F)

348.8 °F - closed cup

Flammpunkt (°C)

176 °C - closed cup

Persönliche Schutzausrüstung

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)


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Dictionary of Food Compounds with CD-ROM: Additives, Flavors, and Ingredients, 608-608 (2012)
A study on characteristic flavor compounds in traditional Chinese rice wine?Guyue Longshan rice wine
Cao Y, et al.
Journal of the Institute of Brewing, 116(2), 182-189 (2010)
Influence of free fatty acids on sweet cream butter flavor. J
McDaniel MR, et al.
Journal of Food Science, 34(3), 251-254 (1969)
Edible coatings for lightly processed fruits and vegetables.
Baldwin EA, et al.
Hortscience: a Publication of the American Society For Horticultural Science Hortscience, 30(1), 35-38 (1995)
Coconut oil as base oil for industrial lubricants-evaluation and modification of thermal, oxidative and low temperature properties.
Jayadas NH and Prabhakaran Nair K.
Tribology International, 39(9), 873-878 (2006)

Questions

1–2 of 2 Questions  
  1. How can I determine the shelf life / expiration / retest date of this product?

    1 answer
    1. If this product has an expiration or retest date, it will be shown on the Certificate of Analysis (COA, CofA). If there is no retest or expiration date listed on the product's COA, we do not have suitable stability data to determine a shelf life. For these products, the only date on the COA will be the release date; a retest, expiration, or use-by-date will not be displayed.
      For all products, we recommend handling per defined conditions as printed in our product literature and website product descriptions. We recommend that products should be routinely inspected by customers to ensure they perform as expected.
      For products without retest or expiration dates, our standard warranty of 1 year from the date of shipment is applicable.
      For more information, please refer to the Product Dating Information document: https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/marketing/global/documents/418/501/product-dating-information-06-25-mk.pdf

      Helpful?

  2. How is shipping temperature determined? And how is it related to the product storage temperature?

    1 answer
    1. Products may be shipped at a different temperature than the recommended long-term storage temperature. If the product quality is sensitive to short-term exposure to conditions other than the recommended long-term storage, it will be shipped on wet or dry-ice. If the product quality is NOT affected by short-term exposure to conditions other than the recommended long-term storage, it will be shipped at ambient temperature. As shipping routes are configured for minimum transit times, shipping at ambient temperature helps control shipping costs for our customers. For more information, please refer to the Storage and Transport Conditions document: https://www.sigmaaldrich.com/deepweb/assets/sigmaaldrich/marketing/global/documents/316/622/storage-transport-conditions-mk.pdf

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