[Przejdź do zawartości](https://www.sigmaaldrich.com#main-content)
[](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl)
Produkty
Koszyk0
PLPL
Produkty
ProduktyZastosowaniaUsługiZasobyWsparcie
[Zaloguj się / Zarejestruj się](https://www.sigmaaldrich.com/oidc-sign-in)
[Wyszukiwanie zamówienia](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/order-lookup)
[Szybkie zamówienie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/quick-order)
Koszyk0
[Strona główna](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl)[Kalibracja, kwalifikacja i walidacja](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/applications/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation)Normy referencyjne do analizy katechin polifenolowych
# Normy referencyjne do analizy katechin polifenolowych
__James S, Walbridge, Kathleen Kiefer__
*Reporter US Vol 25.4*
[techservice@sial.com](mailto:techservice@sial.com)
Katechiny stały się gorącym tematem w dzisiejszym świecie dbającym o zdrowie. Obecne badania sugerują, że katechiny wspomagają zdrowie poprzez:
- Zmniejszenie powstawania blaszek miażdżycowych
- Zahamowanie wzrostu guzów poprzez hamowanie enzymów zaangażowanych w rozprzestrzenianie się komórek nowotworowych, eliminowanie substancji promujących nowotwory i blokowanie chemicznych czynników rakotwórczych
- Obniżanie wysokiego ciśnienia krwi
- Ochrona przed infekcjami układu pokarmowego i oddechowego
- Obniżanie poziomu cholesterolu
- Obniżanie poziomu glukozy we krwi
- Zapobieganie powstawaniu kamieni nerkowych
- Zmniejszanie ryzyka rozwoju reumatoidalnego zapalenia stawów
- Produkcja mocniejszych kości
- Zmniejszenie stanu zapalnego
Katechiny to grupa związków polifenolowych wykazujących silne właściwości przeciwutleniające, a także niezwykłe właściwości przeciwbakteryjne, przeciwwirusowe i przeciwzapalne. Występują one w wysokich stężeniach w liściach Camellia sinensis (herbata) oraz w mniejszych ilościach w czekoladzie, winogronach, malinach, jabłkach, gruszkach i winie. Bardzo młode liście i pąki Camellia sinensis używane do produkcji białej herbaty mają najwyższe stężenie; następnie nieco bardziej dojrzałe liście używane do produkcji zielonej herbaty. Starsze liście używane do produkcji herbat Oolong i czarnych są bardziej utlenione i zawierają wyższe stężenia innych polifenoli, w tym teaflawanin i tearubigin.
Katechiny, podobnie jak inne przeciwutleniacze, pomagają chronić komórki przed stresem oksydacyjnym. Tlen jest niezbędny do życia; jednak jest on również włączony do reaktywnych form tlenu, w tym nadtlenku wodoru, kwasu podchlorawego i wolnych rodników, takich jak rodnik hydroksylowy i anion ponadtlenkowy. Reaktywne formy tlenu uszkadzają komórki i są zaangażowane w powolną reakcję łańcuchową uszkodzeń prowadzącą do chorób serca, raka i wielu innych dolegliwości. Przeciwutleniacze działają poprzez zapobieganie powstawaniu reaktywnych form tlenu lub poprzez reagowanie z nimi, zanim zdążą uszkodzić komórki.
Liście Camellia sinensis zawierają co najmniej osiem polifenolowych katechin. Sześć dominujących katechin w liściach herbaty to katechina, galusan galokatechiny (GCG), epigalokatechina (EGC), epikatechina (EC), galusan epikatechiny (ECG) i galusan epigalokatechiny (EGCG), przy czym EGCG jest najbardziej obfity.
## Wyzwania analityczne[](https://www.sigmaaldrich.com)
Analitycy określający stężenie katechiny stoją przed wyzwaniem związanym z brakiem dostępnych na rynku roztworów referencyjnych katechiny. Jedną z opcji jest przygotowanie wzorców referencyjnych we własnym zakresie z poszczególnych związków katechinowych. Zazwyczaj nie jest to opłacalne rozwiązanie ze względu na następujące kwestie:
- Związki katechin o wysokiej czystości są często trudne do znalezienia i są bardzo drogie.
- Katechiny, zarówno czyste, jak i w roztworze, wymagają odpowiedniego przechowywania.
- Są wrażliwe na ciepło, światło i powietrze.
- Przygotowanie wzorców jest procesem czasochłonnym
## Nasze rozwiązanie[](https://www.sigmaaldrich.com)
Aby sprostać tej potrzebie, opracowano osiem referencyjnych roztworów wzorcowych katechin. Te wzorce marki Supelco są przygotowywane, dozowane, pakowane i przechowywane w celu zminimalizowania degradacji chemicznej i zapewnienia maksymalnego okresu trwałości. Każdy wzorzec jest dostarczany z certyfikatem analizy, który zawiera oznaczenie czystości. Katechiny mogą być również przygotowywane w specjalnie dostosowanych kombinacjach stężeń, składników i rozpuszczalników z wykorzystaniem naszego programu niestandardowych wzorców chemicznych. Dodatkowo opracowano prostą, niezawodną metodę LC-UV z wykorzystaniem kolumny Ascentis RP-Amide (__Rysunek 1__). Metoda ta jest również kompatybilna z detekcją MS. Zapewnia ona powtarzalne wyniki analityczne i doskonały kształt piku.
__Rysunek 1.__Analiza HPLC sześciu podstawowych katechin zielonej herbaty ([565324-U](https://www.sigmaaldrich.com/product/supelco/565324u))
## Materiały
Przepraszamy, wystąpił nieoczekiwany błąd
Response not successful: Received status code 500
### Referencje
1\.
Zhu X, Chen B, Ma M, Luo X, Zhang F, Yao S, Wan Z, Yang D, Hang H. 2004. Simultaneous analysis of theanine, chlorogenic acid, purine alkaloids and catechins in tea samples with the help of multi-dimension information of on-line high performance liquid chromatography/electrospray?mass spectrometry. Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis. 34(3):695-704. [https://doi.org/10.1016/s0731-7085(03)00605-8](https://doi.org/10.1016/s0731-7085%2803%2900605-8)
2\.
Bell DS, Campbell W, Cramer HM. Molecular Interactions Contributing to Alternative Selectivity of Polar-Embedded HPLC Stationary Phases. Supelco Publication. T405014
3\.
Lun Su Y, Leung LK, Huang Y, Chen Z. 2003. Stability of tea theaflavins and catechins. Food Chemistry. 83(2):189-195. [https://doi.org/10.1016/s0308-8146(03)00062-1](https://doi.org/10.1016/s0308-8146%2803%2900062-1)
4\.
Friedman M, Jürgens HS. 2000. Effect of pH on the Stability of Plant Phenolic Compounds. J. Agric. Food Chem.. 48(6):2101-2110. [https://doi.org/10.1021/jf990489j](https://doi.org/10.1021/jf990489j)
5\.
American Chemical Society. \[Internet]. Available from: [http://pubs.acs.org/journals/jafcau/index.html](http://pubs.acs.org/journals/jafcau/index.html)
6\.
American Chemical Society. \[Internet]. Available from: [http://pubd.scs.org/journals/jacau/index.html](http://pubd.scs.org/journals/jacau/index.html)
7\.
He L, Penzotti S, Bedu-Addo F. Cardinal Health Pharmaceutical Development. 14 Schoolhouse Road, Somerset, NJ 08873..
__Powiązane artykuły__
- [Kannabinoidowe CRM: Dokładność testów i identyfikowalność](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/cannabinoid-certified-reference-materials-improved-testing-accuracy-traceability)
- [Zanieczyszczenia elementarne - certyfikowany ref. Materiały](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/elemental-impurities)
- [Wybór właściwej klasy jakości materiału referencyjnego](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/how-to-choose-the-correct-reference-material-quality-grade)
- [Standardy referencyjne NMR](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/nmr-reference-standards)
- [Normy P-I-A-N-O dla szczegółowych analiz węglowodorów](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/p-i-a-n-o-standards)
- [Znaczenie standaryzacji roztworów wolumetrycznych](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/standardizationof-volumetric-solutions)
- [Certyfikowane materiały referencyjne dla ¹⁹F NMR](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/the-international-system-of-units)
- [Zrównoważone opakowanie Titripac® dla gotowych do użycia buforów Certipur® pH](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/technical-documents/technical-article/analytical-chemistry/calibration-qualification-and-validation/titripac-sustainable-packaging)
- [Zobacz więcej](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/search/facet-search?focus=sitecontent&term=facet-search)
__Powiązane kategorie produktów__
- [Kolumny HPLC](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/products/analytical-chemistry/analytical-chromatography/hplc-columns)
Góra
__Zaloguj się, aby kontynuować__
Zaloguj się lub utwórz konto, aby kontynuować.
Zaloguj się__Nie masz konta użytkownika?__Zarejestruj
Dla wygody naszych klientów ta strona została przetłumaczona maszynowo. Dołożyliśmy starań, aby zapewnić dokładne tłumaczenie maszynowe. Tłumaczenie maszynowe nie jest jednak doskonałe. Jeśli tłumaczenie maszynowe nie spełnia Twoich oczekiwań, przejdź do wersji w języku angielskim.
Wsparcie[Obsługa klienta](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/support/customer-support)[Kontakt](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/collections/offices)[FAQ](https://maestro.my.site.com/knowledgeportal/s/)[Karty charakterystyki (SDS)](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/documents-search?tab=sds)[Certyfikaty (COA/COO)](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/documents-search?tab=coa)[Jakość i przepisy](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/quality-and-regulatory-management)[Kalkulatory i aplikacje](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/support/calculators-and-apps)[Webinaria](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/collections/webinars)
Zamówienia[Wyszukiwanie zamówień](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/order-lookup)[Szybkie zamówienie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/quick-order)[Produkty niestandardowe](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/services/custom-products)[Rozwiązania eCommerce](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/ecommerce/ecommerce-solutions)
Firma[O nas](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/about-us)[Odpowiedzialność](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/ssbi)[Wydarzenia](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/collections/events)[Komunikaty prasowe](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/collections/press)[Programy](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/partnership-programs)[Kariera](https://careers.merckgroup.com/global/en)[Biura](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/collections/offices)
Media społecznościowe
[](https://www.linkedin.com/company/merck-life-science)
[](https://x.com/Merck_lifesci)
[](https://www.facebook.com/Merck.lifescience)
[](https://www.instagram.com/mercklifescience/)
[](https://www.youtube.com/@MerckLifeScience/featured)
Merck
__Badania. Rozwój. Produkcja.__
Jesteśmy wiodącym dostawcą dla globalnej branży Life Science, oferującym rozwiązania i usługi w zakresie badań, rozwoju i produkcji biotechnologicznej oraz rozwoju i produkcji leków farmaceutycznych.
[](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl)
[Rozwiązania Sigma-Aldrich®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/sigma-aldrich)[Rozwiązania BioReliance®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/bioreliance)[Roztwory Millipore®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/millipore)[Rozwiązania SAFC®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/safc)[Rozwiązania Milli-Q®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/milliq)[Rozwiązania Supelco®](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/supelco)
© 2026 Merck KGaA, Darmstadt, Niemcy i/lub jej podmioty stowarzyszone. Wszelkie prawa zastrzeżone, w tym eksploracja tekstu i danych na potrzeby szkolenia w zakresie sztucznej inteligencji i podobnych technologii.
Powielanie jakichkolwiek materiałów ze strony jest surowo zabronione bez zezwolenia.
[Warunki korzystania z witryny](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/legal/site-use-terms)|[Polityka prywatności](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/legal/privacy-statement)|[Ogólne warunki sprzedaży](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/legal/terms-and-conditions)|[Zgoda na prawa autorskie](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/life-science/legal/copyright-consent)|[Mapa witryny](https://www.sigmaaldrich.com/PL/pl/site-map)
An unknown error has occured.