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Merck

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YBD

Yeast Brewers

Debittered, inactive

Sinonimo/i:

Yeast, brewers, Brewers yeast

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Informazioni su questo articolo

Numero CAS:
UNSPSC Code:
12352202
NACRES:
NA.81
Form:
powder
Biological source:
Saccharomyces cerevisiae

137,00 €


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biological source

Saccharomyces cerevisiae

Quality Segment

form

powder

application(s)

microbiology

storage temp.

2-8°C

SMILES string

OC(=O)CC1c2c3c(ccc2c4c1cccc4)cccc3

InChI

1S/C19H14O2/c20-18(21)11-17-15-8-4-3-7-14(15)16-10-9-12-5-1-2-6-13(12)19(16)17/h1-10,17H,11H2,(H,20,21)

InChI key

GQNBDGXKDJSVGQ-UHFFFAOYSA-N

General description

Brewers yeast from the taxonomic point of view is Saccharomyces cerevisiae. S.cerevisiae is a top-fermenting yeast used in ale fermentation. Dried S. cerevisiae can be used in human food, after treating with mild alkali like sodium carbonate to remove the bitter hops. Yeast ferments and improves the sensorial quality of the beer.

Application

Yeast Brewers has been used as a component in the diet for mass rearing of Aedes albopictus for pupal production. It has also been used to induce acute inflammatory pain in rats.

Preparation Note

Dried without regard for enzyme activity.

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YSC2Y4625YSC1
Yeast Brewers Debittered, inactive

Sigma-Aldrich

YBD

Yeast Brewers

Yeast Brewers Debittered, BioReagent, suitable for insect cell culture

Sigma-Aldrich

Y4625

Yeast Brewers

biological source

Saccharomyces cerevisiae

biological source

Saccharomyces cerevisiae

biological source

-

biological source

Saccharomyces cerevisiae

form

powder

form

powder or solid

form

powder

form

powder or solid

storage temp.

2-8°C

storage temp.

2-8°C

storage temp.

2-8°C

storage temp.

2-8°C

application(s)

microbiology

application(s)

food and beverages
microbiology

application(s)

-

application(s)

food and beverages
microbiology

Quality Level

200

Quality Level

200

Quality Level

200

Quality Level

200


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Classe di stoccaggio

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 3

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)



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