1.00043

Agar TOS-proprionato (base)

GranuCult^® prime, according to ISO 29981, IDF 220, granular, for Bifidobacterium spp., pack of 500 g

• Sinonimo/i: Agar (base) per conteggio selettivo di Bifidobacterium, Agar BSC proprionato (base), Agar TOS-MUP (base), Terreno con agar e oligosaccaride transgalattosilato
• Codice UNSPSC: 41106213
• NACRES: NA.74

Proprietà

• agenzia: IDF 220; according to ISO 29981
• Livello qualitativo: 200
• Sterilità: non-sterile
• Stato: granular
• Confezionamento: pack of 500 g
• Produttore/marchio commerciale: GranuCult^® prime
• Condizioni di stoccaggio: (Tightly closed. Dry.)
• tecniche: microbiological culture: suitable
• Colore: beige
• pH: 6.7 (25 °C in H₂O)
• applicazioni: food and beverages; microbiology
• Compatibilità: for use with MUP Selective Supplement (1.00045); Bifidobacterium spp.
• Temperatura di conservazione: 15-25°C

Descrizione

Descrizione generale

L'agar TOS-propionato (base), integrato con la mupirocina al litio (MUP), permette l'identificazione diretta dei bifidobatteri vitali nelle colture starter e in diversi prodotti lattiero-caseari, come il latte fermentato e non fermentato, il latte in polvere e gli alimenti per l'infanzia. L'inibizione della crescita di altri batteri lattici elimina la necessità di confermare i presunti bifidobatteri. La rilevazione dei bifidobatteri si effettua mediante il metodo della conta in piastra dopo incubazione a 37°C in condizioni anaerobiche.

Applicazioni

L'agar TOS-propionato (base) è adatto per il conteggio dei bifidobatteri nei prodotti lattiero-caseari.

Azioni biochim/fisiol

I bifidobatteri sono bastoncelli anaerobici Gram-positivi asporigeni. La combinazione del peptone ottenuto dalla caseina con l'estratto di lievito apporta una ricca base nutritiva che contribuisce alla crescita ottimale dei bifidobatteri. L'aggiunta di solfato di magnesio favorisce ulteriormente la crescita di bifidobatteri pre-esposti a un trauma. Il solfato di ammonio serve come fonte di azoto, il fosfato di potassio monobasico e il fosfato di potassio bibasico mantengono il pH del terreno su valori neutri e la L-cisteina funge da agente riducente per ottenere le necessarie condizioni anaerobiche nel terreno. Il galattooligosaccaride TOS è un fattore di crescita specifico per tutti i bifidobatteri, mentre altri batteri produttori di acido lattico non sono in grado di utilizzalo. Insieme al propionato di sodio, che inibisce la flora associata, l'agar TOS-propionato è di per sé già molto selettivo e supporta specificamente la crescita dei bifidobatteri. La mupirocina al litio inibisce la crescita di lattobacilli, lattococchi, streptococchi e leuconostoc, mentre i bifidobatteri crescono indisturbati. La tipica flora compresente nei prodotti lattiero-caseari è specificamente inibita. Abbinata all'agar TOS-propionato, la mupirocina è talmente selettiva che, nella maggioranza dei casi, crescono solo bifidobatteri formando colonie visibili, senza necessità di conferma.

Caratteristiche e vantaggi

• Terreno per colture granulare GranuCult^® di grado superiore
• Sicuro e sostenibile perché riduce i rischi associati all'inalazione di polveri fini e sostanze tossiche, rendendo più sicuro l'ambiente di lavoro
• Eccellenti proprietà di bagnabilità, solubilità e scorrevolezza
• Pratico, con minima formazione di aggregati e separazione dei componenti, anche in condizioni di caldo o umidità
• Alta riproducibilità tra i lotti
• Periodo di validità di ben 5 anni
• L'elevato numero di ceppi testati è superiore a quello richiesto da tutte le normative
• La tecnologia di granulazione permette di integrare molti supplementi, senza doverli aggiungere a parte

Risultati analitici

Aspetto (trasparenza): trasparente
Aspetto (colore): giallastro
pH (25 °C): 6,5 - 6,9
Test in aggiunta del supplemento MUP-Selective (100045.0010 ).
Recupero su terreno di coltura di prova (Bifidobacterium animalis subsp. lactis ATCC 27536): ≥ 70%
Recupero su terreno di coltura di prova (Bifidobacterium breve ATCC 15700): ≥ 70%
Recupero su terreno di coltura di prova (Bifidobacterium longum ATCC 15707): ≥ 70%
Crescita (Lactobacillus casei ATCC 393 [WDCM 00100]): crescita assente
Crescita (Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus ATCC 11842 [WDCM 00102]): crescita assente
Crescita (Streptococcus salivarius subsp. thermophilus DSM 20259): crescita assente
Incubazione: 72 ore a 37 °C, anaerobico.

Note legali

GRANUCULT is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

NutriSelect is a registered trademark of Merck KGaA, Darmstadt, Germany

Esclusione di responsabilità

We offer two media types: the superior granulated GranuCult^® and the cost-efficient powdered NutriSelect^® culture media, depending on your needs. The designations basic, plus, or prime are added to indicate the quality control level, from basic quality control to standard QC plus to prime for full regulatory compliance.

Informazioni sulla sicurezza

• Codice della classe di stoccaggio: 11 - Combustible Solids
• Classe di pericolosità dell'acqua (WGK): WGK 3