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62310

Lipase from Rhizopus niveus

Name: Lipase from <I>Rhizopus niveus</I>
Brand: SIGMA
Price: 70.9 EUR

powder (fine), ≥1.5 U/mg

Synonyme(s) :

Triacylglycerol acylhydrolase, Triacylglycerol lipase

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10 g		Vérifier la disponibilité des articles du panier	70,90 €
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A propos de cet article

Numéro CAS:

9001-62-1

UNSPSC Code:

12352204

NACRES:

NA.26

EC Number:

232-619-9

Numéro CE :

3.1.1.3 (BRENDA, IUBMB)

MDL number:

MFCD00131509

Specific activity:

≥1.5 U/mg

Biological source:

fungus (Rhizopus niveus)

70,90 €

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biological source

fungus (Rhizopus niveus)

Quality Level

100

form

powder (fine)

specific activity

≥1.5 U/mg

mol wt

M_r ~83000

storage temp.

2-8°C

InChI

1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;

InChI key

QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N

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Cet article	62305	80612	62316
Sigma-Aldrich 62310 Lipase from Rhizopus niveus	Sigma-Aldrich 62305 Lipase from Rhizopus oryzae	Sigma-Aldrich 80612 Lipase from Rhizopus oryzae	Sigma-Aldrich 62316 Lipase from Candida rugosa
specific activity ≥1.5 U/mg	specific activity ~10 U/mg	specific activity ≥30 U/mg	specific activity ≥2 U/mg
biological source fungus (Rhizopus niveus)	biological source -	biological source fungus (Rhizopus oryzae)	biological source fungus (Candida rugosa)
form powder (fine)	form powder (fine)	form powder	form powder
mol wt M_r ~83000	mol wt M_r ~43000	mol wt -	mol wt M_r ~67000
storage temp. 2-8°C	storage temp. 2-8°C	storage temp. 2-8°C	storage temp. 2-8°C
Quality Level 100	Quality Level 100	Quality Level -	Quality Level 100

General description

Lipases hydrolyze ester bonds of triacylglycerols and in some conditions, catalyze the synthesis of ester bonds by transesterification. Lipase from Rhizopus niveus exists as a single polypeptide chain with a molecular mass of about 30-34kDa.

Application

Lipase from Rhizopus niveus has been used to determine the positional distribution of fatty acids within triacylglycerol by hydrolysis of the acyl ester linkage at C-1 and C-3. It has also been used to induce intragastric lipolysis and study its effects on felodipine (a medication) release from a hydrophilic, extended release tablet.

Biochem/physiol Actions

Lipase from Rhizopus niveus is specifically used to produce cocoa butter substitutes.

Tri-, di-, and monoglycerides are hydrolyzed (in decreasing order of rate).

Other Notes

Substrate specificity: preferentially hydrolyzes the 1- and 3-positions(middle to long fatty acids); optimum pH 5.0-7.0; optimum temperature 30-45°C; Selective enzymatic removal of protecting functions (C-terminal COOH function)

1 U corresponds to the amount of enzyme which liberates 1 μmol fatty acid from a triglyceride per minute at pH 7.7 and 40°C (olive oil as substrate)]; 300 U as described above are equivalent to ~1 U using triolein, Cat. No. 62314, at pH 8.0 and 40°C as substrate.

Note: When triacetin is used as substrate, the pH is 7.4. Incubation time: 60 minutes.

pictograms

GHS08

signalword

Danger

hcodes

H334

pcodes

P261 - P284 - P501

Hazard Classifications

Resp. Sens. 1

Classe de stockage

11 - Combustible Solids

wgk

WGK 1

flash_point_f

Not applicable

flash_point_c

Not applicable

ppe

Eyeshields, Gloves, type N95 (US)

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Analysis of triacylglycerol accumulation under nitrogen deprivation in the red alga Cyanidioschyzon merolae

Masakazu Toyoshima

Microbiology (2016)

Simulation of gastric lipolysis and prediction of felodipine release from a matrix tablet in the fed stomach

A.Diakidou

European Journal of Pharmaceutical Sciences (2009)

Y. H. Hui and George G. Khachatourians

Food Biotechnology (1995)

P. Braun et al.

Synlett, 105-105 (1990)

Purification, characterization and crystallization of two types of lipase from Rhizopus niveus

Mitsutaka Kohno

Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry, 58(6) (1994)

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Numéro d'article de commerce international

Référence	GTIN
O7505-5G	04061834248514
O7380-5G	04061834248446
O7505-25G	04061834248507
O7380-10G	04061835573769
62310-50G-F	04061833415764
62310-10G-F	04061832705149

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