Monitoraggio dell'aria vitale
Il monitoraggio microbico dell'aria è il processo di campionamento e analisi della contaminazione microbica nell'aria. Si tratta di una fase importante del controllo qualità dei produttori dell'industria farmaceutica, cosmetica, alimentare e delle bevande. La qualità dell'aria svolge un ruolo critico negli ambienti asettici, nelle camere bianche e nelle aree di produzione, dove i microrganismi presenti nell'aria costituiscono un rischio potenziale di contaminazione incrociata delle materie prime e dei prodotti finali.
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Il monitoraggio dell'igiene assicura l'efficacia della sanificazione con il test ATP, il test delle proteine o il campionamento con tampone per la sicurezza alimentare e la microbiologia.
Monitoraggio attivo dell'aria microbica
La necessità di un efficiente monitoraggio attivo dell'aria è in crescita, poiché aumentano le normative e gli standard per i prodotti farmaceutici, alimentari e delle bevande. In questi settori la qualità degli ambienti di produzione è direttamente collegata alla qualità dei prodotti finiti. Il monitoraggio attivo dell'aria determina il numero di organismi vitali per metro cubo di aria e fa parte dei test di routine continui durante il processo di produzione.
I campionatori microbici dell'aria impattano attivamente i microrganismi sulla superficie di agar di un terreno di coltura, che viene poi incubato, e i risultati vengono analizzati enumerando i microrganismi cresciuti sul terreno di coltura. Se il risultato del test è positivo per la presenza di contaminazione microbica nell'aria, soprattutto nelle aree critiche, viene seguito da un test di identificazione per determinare il genere del microrganismo.
Monitoraggio microbico passivo dell'aria
Il campionamento passivo dell'aria è un importante complemento ai metodi di monitoraggio attivo dell'aria. Questo metodo viene utilizzato per misurare i livelli di contaminazione che sono caduti dall'aria sulle superfici. Le piastre di sedimentazione (note anche come piastre di sedimentazione o piastre di decantazione) consentono di determinare in modo continuo e semiquantitativo la contaminazione microbica nell'aria.
Le piastre di sedimentazione vengono collocate a cielo aperto nell'area di analisi per un periodo di tempo specifico, consentendo ai microrganismi di cadere dall'aria e crescere sui terreni di coltura. Per migliorare la crescita microbica, la piastra di coltura viene posta in un incubatore che garantisce condizioni di crescita ottimali. Dopo un determinato periodo di tempo, le colture cresciute vengono enumerate e, se necessario, identificate con un test di identificazione.
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